Skip to main content

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Λαχανικά ατμού με ντρέσινγκ από lime, λεμόνι και δυόσμο

Οδηγίες και υλικά για τη συνταγή
Λαχανικά ατμού με ντρέσινγκ από lime, λεμόνι και δυόσμο

υλικα για τη σαλατα

Υλικά για το Ντρέσινγκ

  • 10 φυλλαράκια Δυόσμος Φρεσκούλης
  • 100 ml έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
  • Ξύσμα από 1 λάιμ κι ένα λεμόνι
  • 30 γρ. χυμός λεμονιού και λάιμ
  • 1 κ.γ. κοφτό μέλι
  • Αλάτι, πιπέρι λευκό

Εκτελεση

  1. Τοποθετούμε στον φούρνο μικροκυμάτων τα λαχανικά μαζί με τη συσκευασία τους και μαγειρεύουμε για 8′ στα 700/800W.
  2. Στο μεταξύ, βάζουμε στο μπλεντεράκι όλα τα υλικά του  ντρέσινγκ και τα χτυπούμε ώσπου να ομογενοποιηθούν εντελώς και να πήξουν ελαφρώς. Δοκιμάζουμε για να προσθέσουμε επιπλέον αλάτι ή ελαιόλαδο και ξαναχτυπούμε.
  3. Μόλις τα λαχανικά είναι έτοιμα τα μεταφέρουμε σε πιατέλα.
  4. Αφού κρυώσουν λίγο, περιχύνουμε με 3 κ.σ. από το ντρέσινγκ. Διακοσμούμε με μερικά φύλλα δυόσμου και σερβίρουμε τη σαλάτα χλιαρή. Φυλάμε το υπόλοιπο  ντρέσινγκ σε βαζάκι για επόμενη σαλάτα.
Διατροφικές πληροφορίες ανά 100 γρ.
Ενέργεια
205,1
kcal
Υδατ/κες
8,9
γρ
Πρωτεΐνη
1,4
γρ
Λιπαρά
18,3
γρ

ΥΛΙΚΑ ΑΠΟ ΤΟ ΦΡΕΣΚΟΥΛΗ

Σου άρεσε αυτή η συνταγή;

μοιράσου την και με άλλους