Συνταγές

Σαλάτα με μαρούλια, φράουλες και μπάλες τυριού

Υλικά

  • 1 συσκευασία Baby Leaves Φρεσκούλης
  • 10 ώριμες φράουλες
  • Λίγη ψίχα από φιστίκι Αιγίνης

Για τα μπαλάκια τυριού

  • 1 κ.σ. Δυόσμος Φρεσκούλης ψιλοκομμένος
  • 150 γρ. ξυνομυζήθρα ή άλλο φρέσκο τυρί κρέμα
  • 150 γρ. ανθότυρο
  • 1 κ.σ. ελαιόλαδο
  • Σχοινόπρασο ψιλοκομμένο

Για τη βινεγκρέτ

  • 1/3 φλ. Ελαιόλαδο
  • 3 κ.σ. ξύδι βαλσαμικό
Διατροφικές πληροφορίες ανά 100 γρ.
Ενέργεια
234
kcal
Υδατ/κες
3.9
γρ
Πρωτεΐνη
2.7
γρ
Λιπαρά
23
γρ

Εκτελεση

  1. Για την Πασχαλινή σαλάτα θα χρησιμοποιήσουμε φρέσκα, μαλακά λευκά τυριά της άνοιξης.

  2. Σε ένα μπολ, βάζουμε τα υλικά για τις μπάλες τυριού εκτός από το σχοινόπρασο. Ζυμώνουμε τα υλικά και πλάθουμε μικρές μπάλες τυριού. Κυλάμε τις μισές στο ψιλοκομμένο σχοινόπρασο – τις υπόλοιπες, τις αφήνουμε σκέτες.

  3. Τοποθετούμε την σαλάτα σε πιατέλα. Κόβουμε τις φράουλες στη μέση και τις προσθέτουμε στη σαλάτα. Τοποθετούμε τις μπάλες τυριού πάνω στη σαλάτα. Περιχύνουμε με τη βινεγκρέτ και σερβίρουμε αμέσως.

ΥΛΙΚΑ ΑΠΟ ΤΟ ΦΡΕΣΚΟΥΛΗ

Εγγραφή στο Newsletter

για να λαμβάνετε νέα από τη σελίδα μας
© 2020 - WELOVESALADS.GR - All Rights Reserved
Κατασκευή Ιστοσελίδας Dazzlink