Σαλάτα Δροσερή με φρούτα καρότα και κρεμμύδι

ΥΛΙΚΑ

• 1 συσκευασία σαλάτα Δροσερή Φρεσκούλης
• 1 φρουτοσαλάτα Sweet Delight Φρεσκούλης
• 1 κ.σ. Κρεμμύδι σε κύβους Φρεσκούλης
• 3 καρότα μίνι Carrots to go! Φρεσκούλης
• 1 αυγό

για το ντρεσινγκ

• 3 κ.σ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
• 1 κ.σ. χυμός λεμονιού
• 1 κ.σ. χυμός από ρόδι
• Αλάτι, πιπέρι

Εκτελεση

1. Βάζουμε νερό να βράσει. Μόλις πάρει βράση, βάζουμε μέσα το αυγό και το αφήνουμε για 5' αν θέλουμε να είναι πολύ μελάτο και 8' αν θέλουμε να είναι μέτρια μελάτο. Το βγάζουμε και το αφήνουμε να κρυώσει.

2. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά του ντρέσινγκ μαζί.

3. Ανακατεύουμε την πράσινη σαλάτα με το κρεμμύδι, τα καρότα, κομμένα σε ροδέλες, και τα φρούτα.

4. Περιχύνουμε με το ντρέσινγκ.

5. Κόβουμε το αυγό στη μέση και το τοποθετούμε από πάνω, προσθέτοντας έξτρα αλάτι και πιπέρι.