Τα πεντανόστιμα ρολάκια λαχανικών είναι το must-try, ασιατικής προέλευσης πιάτο, που συνδυάζει θρεπτικότητα και γεύση!
Ψάχνετε εύκολες και γρήγορες συνταγές για φρέσκα spring rolls λαχανικών; Η Αγγελική Σπανού φανερώνει τα μυστικά της για υγιεινά ανοιξιάτικα ρολά. Ακολουθήστε τη συνταγή της για να δημιουργήσετε ένα σούπερ απολαυστικό γεύμα.
Spring Rolls Λαχανικών Συνταγή
Ανακαλύψτε τα συστατικά που περιέχουν τα spring rolls λαχανικών της Αγγελικής Σπανού και μάθετε γιατί πρέπει να την επιλέξετε.
Λάχανο Άσπρο, Λάχανο Κόκκινο, Καρότο, Κόκκινη Πιπεριά, Σέλινο: Βοηθούν στην καταπολέμηση της κούρασης. Γευτείτε τα συγκεκριμένα θρεπτικά λαχανικά, πλυμένα και φρεσκοκομμένα, στην Πολίτικη Σαλάτα του Φρεσκούλη.
Φρέσκα Φύλλα Βαλεριάνας: Ενδύκνειται για ανθρώπους με δυσκολία στον ύπνο. Δοκιμάστε την ολόφρεσκια Σαλάτα Βαλεριάνα του Φρεσκούλη.
Τοματίνια: Βοηθούν στη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα και στη δυσκοιλιότητα και επιταχύνουν τον μεταβολισμό.
Φύλλα Ρυζιού: Γεμίζονται με λαχανικά, κρέας ή θαλασσινά της επιλογής σας και τρώγονται φρέσκα ή τηγανιτά.
Θα λατρέψετε τα spring rolls λαχανικών της Αγγελικής Σπανού γιατί είναι:
Σε δυο χωριστά μπολ βάζουμε τις συσκευασίες σαλάτες Φρεσκούλης Πολίτικη & Βαλεριάνα. Στην πολίτικη προσθέτουμε το σουσάμι.
Σε μπολάκι βαθύ ετοιμάζουμε το ελαιόλαδο εσπεριδοειδών. Με σύρμα χτυπάμε καλά να ενωθεί το μίγμα. Ρίχνουμε και στις 2 σαλάτες από μισό. Ανακατεύουμε καλά.
Σε μπολ βαθύ με νερό ζεστό – όχι καυτό, περνάμε το φύλλο ρυζιού με κυκλικές κινήσεις να βραχεί παντού. Επαναλαμβάνουμε μέχρι να μαλακώσει και απλώνουμε σε μια επιφάνεια.
Προσθέτουμε στο κάτω μέρος του φύλλου οριζόντια μια από τις 2 σαλάτες και γυρνάμε το φύλλο από πάνω. Προσθέτουμε την δεύτερη σαλάτα και 2-3 τοματίνια.
Τώρα θα κλείσουμε τις 2 άκρες, διπλώνοντας προς το κέντρο. Βρέχουμε με τα δάχτυλα την περιφέρεια που απομένει και τυλίγουμε το ρολό.
Για την Κρύα Μαρμελάδα: Απλά βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπλέντερ και χτυπάμε μέχρι να ενωθούν καλά. Αδειάζουμε σε ρηχό μπολάκι και σερβίρουμε!
Tip:
Aπό την Αγγελική Σπανού:
“Τα φύλλα ρυζιού είναι πολύ ευαίσθητα, γι αυτό θέλουν ήρεμες κινήσεις για να μην σπάσουν. Να μην ανοίξετε τη συσκευασία, παρά μόνο αμέσως πριν τα χρησιμοποιήσετε διότι θα παραμορφωθούν. Δεν τα μουλιάζετε, τα μουσκεύετε ίσα ίσα!”
