Skip to main content

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Τρυφερά baby leaves με μπάλες τυριού και βινεγκρέτ blueberry

Αυτή η σαλάτα με τρυφερά baby leaves, μπάλες τυριού και βινεγκρέτ blueberry είναι μια πραγματική γευστική απόλαυση που συνδυάζει τη φρεσκάδα των πράσινων φύλλων με την έντονη γεύση του τυριού και τη γλυκόξινη νότα του blueberry.

Είναι ιδανική για να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας ή για ένα ιδιαίτερο καθημερινό γεύμα.

Τρυφερά baby leaves με μπάλες τυριού και βινεγκρέτ blueberry Συνταγές

Δείτε τι περιέχει η συνταγή Τρυφερά Baby Leaves με μπάλες τυριού και βινεγκρέτ blueberry και γιατί να την επιλέξετε:

  • Baby Leaves : Αυτά τα νεαρά φύλλα σαλάτας είναι πλούσια σε βιταμίνες A και C, οι οποίες είναι απαραίτητες για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και την υγεία του δέρματος.
  • Τυρί κρέμα: Το τυρί κρέμα προσθέτει μια κρεμώδη υφή και πλούσια γεύση στη σαλάτα, ενώ είναι επίσης μια καλή πηγή ασβεστίου.
  • Ξηροί καρποί: Πλούσιοι σε υγιή λιπαρά, φυτικές ίνες και πρωτεΐνες, οι ξηροί καρποί προσφέρουν τραγανότητα και θρέψη, βοηθώντας στη διατήρηση της ενέργειας καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας.
  • Blueberries: Ένα superfood γεμάτο αντιοξειδωτικά που βοηθούν στην καταπολέμηση των ελεύθερων ριζών, βελτιώνοντας την υγεία του εγκεφάλου και της καρδιάς.
  • Βινεγκρέτ blueberry: Αυτή η γλυκόξινη σάλτσα ενισχύει τη γεύση της σαλάτας και προσθέτει ένα δροσιστικό στοιχείο.

Θα λατρέψετε τη συνταγή Τρυφερά Baby Leaves με μπάλες τυριού και βινεγκρέτ blueberry γιατί είναι:

  • Μια εκλεπτυσμένη και γευστική πρόταση για να αναβαθμίσετε οποιοδήποτε γεύμα.
  • Εύκολη στην προετοιμασία, με υλικά που συνδυάζουν τέλεια την ισορροπία γεύσης και υγείας.
  • Πλούσια σε αντιοξειδωτικά και θρεπτικά συστατικά, ιδανική για μια ισορροπημένη διατροφή.

Βρείτε και Άλλες Εύκολες Συνταγές με Baby Leaves

Οδηγίες και υλικά για τη συνταγή
Τρυφερά baby leaves με μπάλες τυριού και βινεγκρέτ blueberry

Υλικά

  • 1 συσκευασία baby leaves Φρεσκούλης
  • 70 γρ. φέτα χαμηλών λιπαρών (ή νηστίσιμη)
  • 35 γρ. αμύγδαλα ωμά και ανάλατα
  • 1 κ.γ. μέλι
  • Πιπέρι

Για τη βινεγκρέτ

  • 50 γρ. φρέσκα ή κατεψυγμένα blueberries (ή φράουλες ή raspberries)
  • 1 κ.σ. κρέμα βαλσαμικού
  • 1 κ.σ. μουστάρδα Dijon
  • 1 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 2 κ.σ. μέλι
  • Έξτρα blueberries και αμύγδαλα για γαρνίρισμα
  • Πιπέρι
  • Αλάτι

Εκτελεση

  1. Ετοιμάζουμε πρώτα τα μπαλάκια του τυριού. Χτυπούμε σε γουδί τα αμύγδαλα και έπειτα τα καραμελώνουμε με το μέλι σε αντικολλητικό τηγάνι για 1-2′, ώσπου να πάρουν ωραίο χρώμα. Σε ένα μπολ, ανακατεύουμε με τη φέτα και φρεσκοτριμμένο πιπέρι, φορώντας γάντια. Πλάθουμε το μείγμα μικρά μπαλάκια και αφήνουμε στην άκρη.
  2. Σε πολυκοπτικό μηχάνημα ή με ραβδομίξερ χειρός χτυπούμε όλα τα υλικά της βινεγκρέτ μέχρι να πάρουμε ένα παχύρρευστο μείγμα.
  3. Σερβίρουμε τα baby leaves σε δύο βαθιά πιάτα και τοποθετούμε επάνω τους 5-6 μπαλάκια τυριού. Περιχύνουμε το καθένα με 4-5 κ.σ. βινεγκρέτ blueberry.
Tip: Από το Dietstories: ”Μπορείτε να προσθέσετε λίγα φρέσκα blueberries πάνω από τη σαλάτα για επιπλέον γεύση και εμφάνιση.”

ΥΛΙΚΑ ΑΠΟ ΤΟ ΦΡΕΣΚΟΥΛΗ

Σου άρεσε αυτή η συνταγή;

μοιράσου την και με άλλους