Κυκλοφορεί με τη ρίζα του και είναι ο μεγάλος και γλυκός συγγενής του φρέσκου κρεμμυδιού. Εφοδιασμένο με αλλισίνη, δρα αντιμικροβιακά και αντιμυκητιακά, ενισχύει τέλεια την άμυνα του οργανισμού και θωρακίζει την καρδιά.