ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Λαχανάκια Βρυξελλών με μπέικον

Από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου

argiro.gr

Συνταγή με λαχανάκια Βρυξελλών Φρεσκούλης από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου

Οδηγίες και υλικά για τη συνταγή
Λαχανάκια Βρυξελλών με μπέικον

υλικά

1 συσκευασία Λαχανάκια Βρυξελλών Φρεσκούλης
3 κ.σ. ψιλοκομμένο Κρεμμύδι σε Κύβους Φρεσκούλης
2 χοντρές φέτες μπέικον ψιλοκομμένες
3 κουτάλες ελαιόλαδο
2 κ.σ. κρέμα βαλσαμικού
2 κ.σ. τριμμένη παρμεζάνα ή φλοίδες παρμεζάνα για το σερβίρισμα.
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Αλάτι

Εκτελεση

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C στον αέρα.
Κόβουμε τα λαχανάκια κατά μηκος στη μέση και τα βάζουμε σε ταψί.
Αλατοπιπερώνουμε και πασπαλίζουμε με το ψιλοκομμένο μπέικον και το κρεμμύδι.
Περιχύνουμε με το ελαιόλαδο κι ανακατεύουμε καλά με τα χέρια. Απλώνουμε καλά τα υλικά να γίνουν μια στρώση κι όχι το ένα πάνω στο άλλο.
Ψήνουμε για 30′ μέχρι να ροδίσουν τα λαχανάκια και το μπέικον.
Κατά τη διάρκεια του ψησίματος ανακατεύουμε 1 φορά, ώστε να ψηθούν ομοιόμορφα.
Όταν είναι έτοιμα, τα βγάζουμε από τον φούρνο και τα περιχύνουμε με κρέμα βαλσαμικού.
Ανακατεύουμε καλά και τα σερβίρουμε πλάι σε κρέας ψητό ή πουλερικά ως συνοδευτικό ή σκέτα, ως ορεκτικό, με φλοίδες παρμεζάνας.
Σερβίρονται ζεστά.

Tip: Aπό την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου: “Φροντίστε να αποθηκεύετε πάντα τα λαχανάκια Βρυξελλών στο ψυγείο σας ώστε να τα έχετε καλοδιατηρημένα και έτοιμα για μαγείρεμα ανα πάσα στιγμή.”

Διατροφικές πληροφορίες ανά 100 γρ.

Ενέργεια

149

kcal

Υδατ/κες

3.3

γρ

Πρωτεΐνη

6.5

γρ

Λιπαρά

γρ