Η σαλάτα με μανιτάρια αποτελεί μια θρεπτική, γρήγορη και πεντανόστιμη επιλογή για τους περιόδους νηστείας και αποτοξίνωσης!
Απογειώστε το μενού σας με μια εκπληκτική παραδοσιακή σαλάτα με μανιτάρια. Ακολουθήστε τη συνταγή της Εύας Παρακεντάκη για μια πρωτότυπη πανδαισία γεύσεων.
Σαλάτα με Μανιτάρια Συνταγή
Ανακαλύψτε τα συστατικά που περιέχει η σαλάτα με μανιτάρια της Εύας Παρακεντάκη και μάθετε γιατί πρέπει να την επιλέξετε.
- Μαρούλι Ρομάνο, Κρεμμύδι Φρέσκο, Άνηθος: Δρουν αντιοξειδωτικά και διουρητικά. Γευτείτε τα συγκεκριμένα θρεπτικά λαχανικά, πλυμένα και φρεσκοκομμένα, στην Παραδοσιακή ΣαλάταΦρεσκούλης.
- Μανιτάρια: Είναι πλούσια σε βιταμίνες και έχουν ελάχιστα λιπαρά.
- Ραπανάκια: Βοηθούν στην εύρυθμη καρδιαγγειακή λειτουργία και ενισχύουν τον μεταβολισμό.
- Τοματίνια: Περιορίζουν τη βλάβη του δέρματος μετά από έκθεση στον ήλιο και προστατεύουν από άλλες σοβαρές ασθένειες.
Θα λατρέψετε τη σαλάτα με μανιτάρια της Εύας Παρακεντάκη γιατί είναι:
- Νόστιμη
- Ιδανική για vegan διατροφή
- Χορταστική
- Xαμηλή σε θερμίδες
Βρείτε και άλλες Εύκολες Συνταγές με Παραδοσιακή Σαλάτα:
Οδηγίες και υλικά για τη συνταγή
Παραδοσιακή σαλάτα με μανιτάρια
ΥΛΙΚΑ για τη σαλατα
- 1 συσκευασία σαλάτα Παραδοσιακή Φρεσκούλης
- 2 ραπανάκια
- 4 τοματίνια
- Ξύσμα λεμονιού
- Κρουτόν
- Αλάτι
υλικα για τα μαριναρισμενα μανιταρια
- 10 μικρά λευκά μανιταράκια
- 3 κ.σ. ελαιόλαδο
- ½ κ.γ. πάπρικα
- 1 κ.σ. μουστάρδα
- 1 κ.σ. χυμό λεμονιού
- 1 κ.σ. χυμό πορτοκαλιού
- Αλάτι
Εκτελεση
- Σε μία μπασίνα βάζουμε όλα τα υλικά για το μαρινάρισμα εκτός των μανιταριών και ανακατεύουμε με ένα σύρμα. Στη συνέχεια βουτάμε μέσα τα μανιτάρια μας. Τα σκεπάζουμε με μία μεμβράνη και τα αφήνουμε όλη νύχτα στο ψυγείο. Σε μία πιατέλα βάζουμε τη σαλάτα μας. Κόβουμε ροδέλες τα τοματίνια και τα ραπανάκια. Σκορπίζουμε σε όλη την πιατέλα τα μανιτάρια με τη μαρινάδα τους. Βάζουμε τα κρουτόν και το ξύσμα λεμονιού.
- Όσο περισσότερο μείνουν τα μανιτάρια μέσα στη μαρινάδα τόσο πιο νόστιμα γίνονται.
- Κόβουμε ροδέλες τα τοματίνια αλατίζουμε τα και τους βάζουμε ελαιόλαδο πριν τα προσθέσουμε στη σαλάτα.
Tip: Aπό την Εύα Παρακεντάκη: “Όσο περισσότερο μείνουν τα μανιτάρια μέσα στη μαρινάδα τόσο πιο νόστιμα γίνονται.”
Διατροφικές πληροφορίες ανά 100 γρ.
Ενέργεια
96
kcal
Υδατ/κες
4.6
γρ
Πρωτεΐνη
2
γρ
Λιπαρά
7.5
γρ
ΥΛΙΚΑ ΑΠΟ ΤΟ ΦΡΕΣΚΟΥΛΗ
δείτε επίσης: