Σαλάτα με Ρεβίθια και Καροτάκια Γλασέ

Υλικα

• 1 συσκευασία σαλάτα Τρυφερά Μαρουλάκια Φρεσκούλης
• 1 κουταλιά ψιλοκομμένος Μαϊντανός Φρεσκούλης
• 7-8 τοματίνια Φρεσκούλης, κομμένα στα 2 ή στα 4
• 1 Φρέσκο Κρεμμυδάκι Φρεσκούλης, κομμένο σε λεπτές λοξές φέτες
• ½ πράσινη πιπεριά, κομμένη σε μικρά κυβάκια
• ¾ φλυτζανιού βρασμένα ρεβίθια

για το ντρεσινγκ

• 3 κ.σ. ελαιόλαδο
• Χυμός από 1 λεμόνι
• 2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες
• ½ κ.γ. κύμινο
• 1 κ.γ. σούμακ*
• 1 κ.σ. μέλι, σιρόπι σφενδάμου ή πετιμέζι ροδιού
• Αλάτι, πιπέρι

για τα καροτακια γλασε

• 1 συσκευασία Carrots to go! Φρεσκούλης
• ½ κ.γ. ψιλοκομμένος Άνηθος Φρεσκούλης
• 1 κ.σ. ελαιόλαδο
• 1 γεμάτο κ.γ. μέλι ή σιρόπι σφένδαμου
• ½ ψιλοκομμένο φρέσκο θυμάρι

για τις αραβικες πιτες ολικης

• 1 κ.σ. ψιλοκομμένο Άνηθος Φρεσκούλης
• 2 αραβικές πίτες ολικής άλεσης
• Λίγο ελαιόλαδο
• 1 – ½ κουταλάκι σούμακ

Εκτελεση