Απογειώστε το καθημερινό σας μενού με μια πεντανόστιμη σαλάτα με μάνγκο, που ξεφεύγει από τις συνηθισμένες γεύσεις. Ακολουθήστε τη συνταγή του Δημήτρη Σκαρμούτσου για να δημιουργήσετε ένα λαχταριστό γεύμα.
Ανακαλύψτε τα συστατικά που περιέχει η σαλάτα με μάνγκο του Δημήτρη Σκαρμούτσου και μάθετε γιατί πρέπει να την επιλέξετε.
Θα λατρέψετε τη σαλάτα με μάνγκο του Δημήτρη Σκαρμούτσου γιατί είναι:
Για να ετοιμάσουμε το ντρέσινγκ ανακατεύουμε πρώτα πολύ καλά το μάνγκο μαζί με το τσίλι.
Στραγγίζουμε με σουρωτήρι για να μην έχουμε ίνες και στον χυμό που μένει προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά. Αναμιγνύουμε στο μούλτι.
Αδειάζουμε την σαλάτα σε μπολ και προσθέτουμε την γκοργκοντζόλα σε κομμάτια και το προσούτο.
Περιχύνουμε τη σαλάτα με το ντρέσινγκ.
Από τον Δημήτρη Σκαρμούτσο :
“Προτού προσθέσετε όλα τα υλικά του ντρέσινγκ, στραγγίξτε το μάνγκο και το τσίλι με σουρωτήρι για να μην έχουν ίνες και έπειτα χρησιμοποιήστε το μούλτι.”