Skip to main content

Η τάρτα σπανάκι από την Αγγελική Τσουκαλά είναι ένα απολαυστικό και θρεπτικό πιάτο που συνδυάζει την τραγανή ζύμη με την πλούσια γέμιση σπανακιού και τυριών.

Είναι ιδανική για κάθε περίσταση, από οικογενειακά γεύματα μέχρι ειδικές συγκεντρώσεις.

Τάρτα Σπανάκι Συνταγή

Δείτε τι περιέχει η τάρτα σπανάκι και γιατί να την επιλέξετε:

  • Σπανάκι Φρεσκούλης: Πλούσιο σε βιταμίνες Α, C και K, καθώς και σε φυτικές ίνες.
  • Φρέσκο κρεμμυδάκι, άνηθος, μαϊντανός Φρεσκούλης: Προσθέτουν γεύση και θρεπτικά στοιχεία, όπως βιταμίνες και αντιοξειδωτικά.
  • Μανιτάρια: Πλούσια σε πρωτεΐνες και βιταμίνες του συμπλέγματος Β.
  • Ανθότυρο και γραβιέρα: Προσφέρουν πλούσια γεύση και ασβέστιο.
  • Αυγά: Πηγή πρωτεΐνης και βιταμίνης D.

Θα λατρέψετε την Τάρτα Σπανάκι γιατί είναι:

  • Πλούσια σε γεύση: Ο συνδυασμός σπανακιού, τυριών και μανιταριών δημιουργεί μια μοναδική γευστική εμπειρία.
  • Θρεπτική και υγιεινή: Περιέχει πλήθος θρεπτικών στοιχείων και βιταμινών.
  • Εύκολη στην παρασκευή: Απλά υλικά και εύκολη διαδικασία για ένα εντυπωσιακό αποτέλεσμα.
  • Ιδανική για κάθε περίσταση: Μπορεί να σερβιριστεί ως κύριο πιάτο ή ορεκτικό.

Βρείτε και Άλλες Εύκολες Συνταγές με Σπανάκι

Οδηγίες και υλικά για τη συνταγή
Τάρτα Σπανάκι

Υλικά Για τη ζύμη

  • 150 γρ. αλεύρι
  • 85 γρ. βούτυρο
  • 50 γρ. νερό
  • 1 κ.γ. αλάτι

για τη γέμιση

  • ½ συσκευασία Σπανάκι Φρεσκούλης
  • ⅓ συσκευασίας Άνηθος Φρεσκούλης
  • ⅓ συσκευασίας Μαϊντανός Φρεσκούλης
  • 150 γρ. μανιτάρια
  • 1 κρεμμύδι ξερό
  • 50 γρ. ανθότυρο
  • 100 γρ. τριμμένη πικάντικη γραβιέρα
  • Ελαιόλαδο
  • 2 αυγά
  • Γάλα
  • Αλάτι, πιπέρι, πάπρικα

Εκτελεση

  1. Για τη ζύμη: Βάζουμε όλα τα υλικά για τη ζύμη στον κάδο του μίξερ και αφού χτυπήσουμε καλά, τυλίγουμε τη ζύμη με διαφάνεια και την τοποθετούμε στο ψυγείο για 1-2 ώρες να παγώσει.
  2. Για τη γέμιση: Σε ένα τηγάνι σοτάρουμε ελαφρώς τα κρεμμυδάκια μας, τα μανιτάρια και τέλος το σπανάκι, προσέχοντας, ωστόσο, το τελευταίο να μην μαραθεί εντελώς. Αδειάζουμε σε ένα μπολ, προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υλικά για τη γέμιση και ανακατεύουμε.
  3. Για την τάρτα: Στρώνουμε την ζύμη σε μια ταρτιέρα και τρυπάμε κατά τόπους με πηρούνι. Ψήνουμε για 10′ στους 175°C στον αέρα.
  4. Βγάζουμε τη βάση από το φούρνο, απλώνουμε τη γέμιση και ξαναβάζουμε την τάρτα στον φούρνο για άλλα 50′. Όταν είναι έτοιμη, ξεφουρνίζουμε, αφήνουμε να κρυώσει και σερβίρουμε την τάρτα σκέτη ή με λίγο γιαούρτι.
Tip: Από την Αγγελική Τσουκαλά : ”Για πιο πλούσια γεύση, μπορείτε να προσθέσετε λίγο καπνιστό μπέικον ή λουκάνικο στη γέμιση.”
Διατροφικές πληροφορίες ανά 100 γρ.
Ενέργεια
266
kcal
Υδατ/κες
13
γρ
Πρωτεΐνη
8.2
γρ
Λιπαρά
19
γρ

Σου άρεσε αυτή η συνταγή;

μοιράσου την και με άλλους