Skip to main content

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Σαλάτα με Ρεβίθια, Ψητές Πιπεριές και Πράσινα Λαχανικά

TAGS

Μερίδες: 2

Αν αναζητάτε μια σαλάτα γεμάτη γεύση και θρεπτικά συστατικά, αυτή η σαλάτα με ρεβίθια και ψητές πιπεριές είναι η ιδανική επιλογή για εσάς.

Είναι πλούσια σε πρωτεΐνες, φυτικές ίνες και βιταμίνες, ενώ συνδυάζει μοναδικά την υγιεινή διατροφή με την απόλαυση.

Σαλάτα με Ρεβύθια, Ψητές Πιπεριές και Πράσινα Λαχανικά Συνταγή

Δείτε τι περιέχει η σαλάτα με ρεβίθια και ψητές πιπεριές και γιατί να την επιλέξετε:

  • Ρεβίθια: Πλούσια πηγή πρωτεΐνης και φυτικών ινών, τα ρεβίθια συμβάλλουν στη διατήρηση της ενέργειας και στην καλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος.
  • Ψητές πιπεριές: Οι πιπεριές είναι γεμάτες βιταμίνες A και C, αντιοξειδωτικά και φλαβονοειδή, που υποστηρίζουν το ανοσοποιητικό σύστημα και την υγεία του δέρματος.
  • Σπανάκι: Με υψηλή περιεκτικότητα σε σίδηρο, βιταμίνη Κ και φυλλικό οξύ, το σπανάκι ενισχύει την υγεία των οστών και τη λειτουργία του κυκλοφορικού συστήματος.
  • Κρεμμύδι: Έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και είναι πλούσιο σε βιταμίνη C και φυτοθρεπτικά συστατικά.
  • Ελαιόλαδο: Γεμάτο υγιεινά λιπαρά και αντιοξειδωτικά, το ελαιόλαδο προστατεύει την καρδιά και έχει αντιφλεγμονώδη δράση.
  • Λεμόνι: Πηγή βιταμίνης C, το λεμόνι προσθέτει δροσιά και ενισχύει την απορρόφηση του σιδήρου από τα λαχανικά.
  • Μαϊντανός: Πλούσιος σε βιταμίνες A, C και K, καθώς και σε αντιοξειδωτικά που βοηθούν στην αποτοξίνωση του οργανισμού.

Θα λατρέψετε τη σαλάτα με ρεβίθια και ψητές πιπεριές γιατί είναι:

  • Εξαιρετικά θρεπτική και χορταστική
  • Πλούσια σε φυτικές ίνες και πρωτεΐνη
  • Ιδανική για ένα υγιεινό γεύμα ή συνοδευτικό

Βρείτε και Άλλες Εύκολες Συνταγές με Δροσερή Σαλάτα

Οδηγίες και υλικά για τη συνταγή
Σαλάτα με Ρεβίθια, Ψητές Πιπεριές και Πράσινα Λαχανικά

υλικα

  • 1 συσκευασία σαλάτα Δροσερή Φρεσκούλης
  • 400 γρ. ρεβύθια βρασμένα
  • Λίγη καπνιστή πάπρικα
  • Σκόρδο σε σκόνη
  • Λίγο ελαιόλαδο
  • 1 αγγούρι ψιλοκομμένο
  • Μερικά τοματίνια κομμένα στη μέση
  • Λίγη τριμμένη φέτα
  • Αλάτι

για την σως

  • Λίγο γιαούρτι
  • Λίγο σκόρδο σε σκόνη
  • Λίγο χυμό λεμονιού
  • Λίγο αλάτι

Εκτελεση

  1. Ξεκινάμε ανακατεύοντας τα ρεβύθια με τα μπαχαρικά και το ελαιόλαδο. Ψήσε στο airfryer για 10’ στους 180°C.
  2. Στο μεταξύ κόβουμε τις πιπεριές στη μέση, βάζουμε ανάποδα σε ένα ταψάκι, ρίξε λίγο ελαιόλαδο και ψήσε στους 180°C βαθμούς στον φούρνο για 30’. Μόλις κρυώσουν ελαφρώς αφαιρούμε την φλούδα τους και είναι έτοιμες.
  3. Σε ένα μεγάλο μπολ ρίξε τη Δροσερή σαλάτα, προσθέτουμε το αγγούρι, τα τοματίνια και τα ρεβύθια. Από πάνω ρίχνουμε τις πιπεριές και τη φέτα και στο τέλος προσθέτουμε και την σως.
Tip: Aπό την Emily Vagia : ”Για έξτρα γεύση, προσθέστε λίγη θρυμματισμένη φέτα ή ψητό χαλούμι πριν σερβίρετε τη σαλάτα.”

ΥΛΙΚΑ ΑΠΟ ΤΟ ΦΡΕΣΚΟΥΛΗ

Σου άρεσε αυτή η συνταγή;

μοιράσου την και με άλλους