Σαλάτα με φράουλες, παστέλι και φρούτα του δάσους

για την σαλατα

• 1 συσκευασία σαλάτα Τρυφερά Μαρουλάκια Φρεσκούλης
• 30 γρ. παστέλι
• Λίγα φύλλα φρέσκου δυόσμου
• Λίγα κόκκινα φρούτα (φράουλες και φρούτα του δάσους)

Για το ντρέσινγκ κόκκινων φρούτων

• 1 φλ. κόκκινα φρούτα φρέσκα (φράουλες, φρούτα του δάσους)
• 1 κ.γ. μέλι
• 2 κ.σ. βαλσαμικό
• 1/4 φλ. ελαιόλαδο
• 1 κ.σ. λεμόνι χυμό
• Πιπέρι
• Αλάτι

Εκτελεση

1. Για το ντρέσινγκ

   Για να φτιάξουμε το ντρέσινγκ της σαλάτας με τις φράουλες και τα φρούτα του δάσους. Πλένουμε και στεγνώνουμε τα φρούτα.

2. Αφαιρούμε τα κοτσάνια από τις φράουλες και τις κόβουμε σε κομμάτια.

3. Βάζουμε τις φράουλες και τα φρούτα του δάσους στο μπλέντερ.

4. Προσθέτουμε το μέλι, το βαλσαμικό, το ελαιόλαδο, το λεμόνι, το αλάτι και το πιπέρι και χτυπάμε για 30'' μέχρι να γίνουν μια λεία και ρευστή κρύα σάλτσα.

5. Για την σαλάτα

   Βάζουμε τη σαλάτα με τα τρυφερά μαρουλάκια σε ένα μεγάλο μπολ.

6. Κόβουμε κομμάτια το παστέλι και το ρίχνουμε πάνω στη σαλάτα.

7. Προσθέτουμε στη σαλάτα με το παστέλι, και τα κόκκινα φρούτα, φράουλες σε κομμάτια και φρούτα δάσους.

8. Περιχύνουμε με το ντρέσινγκ και ανακατεύουμε τη σαλάτα.

9. Ανακατεύουμε την σαλάτα σου με το ντρέσινγκ πάντα τελευταία στιγμή, για πιο δροσερό αποτέλεσμα.

10. Σερβίρουμε αμέσως την σαλάτα, με λίγα φύλλα φρέσκου δυόσμου.