Skip to main content

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Δροσερή σαλάτα με γαρίδες και βινεγκρέτ κόλιανδρου

Η δροσερή σαλάτα με γαρίδες και βινεγκρέτ κόλιανδρου από το Dietstories είναι μια εξαιρετική επιλογή για όσους αναζητούν μια ελαφριά, δροσερή και υγιεινή σαλάτα.

Οι γαρίδες και το μάνγκο προσδίδουν μια μοναδική γευστική εμπειρία, ενώ η βινεγκρέτ κόλιανδρου προσθέτει την απαραίτητη φρεσκάδα και αρωματική ένταση.

Δροσερή σαλάτα με γαρίδες και βινεγκρέτ κόλιανδρου Συνταγή

Δείτε τι περιέχει η δροσερή σαλάτα με γαρίδες και γιατί να την επιλέξετε:

  • Σαλάτα Δροσερή Φρεσκούλης: Μείγμα από φρέσκα λαχανικά, πλούσια σε βιταμίνες και αντιοξειδωτικά.
  • Γαρίδες: Πηγή πρωτεΐνης και ωμέγα-3 λιπαρών οξέων.
  • Μάνγκο: Πλούσιο σε βιταμίνες Α και C, προσθέτει γλυκύτητα και φρεσκάδα.
  • Κόλιανδρος: Γεμάτος αντιοξειδωτικά, προσφέρει φρεσκάδα και άρωμα.
  • Μουστάρδα Dijon και μέλι: Ενισχύουν τη γεύση της βινεγκρέτ.

Θα λατρέψετε τη δροσερή σαλάτα με γαρίδες γιατί είναι:

  • Ελαφριά και δροσερή: Ιδανική για καλοκαιρινά γεύματα ή ελαφριά δείπνα.
  • Πλούσια σε γεύση: Ο συνδυασμός γαρίδας, μάνγκο και βινεγκρέτ κόλιανδρου δημιουργεί μια απολαυστική εμπειρία.
  • Υγιεινή και θρεπτική: Περιέχει πλούσια θρεπτικά συστατικά και βιταμίνες.
  • Εύκολη στην παρασκευή: Απλά υλικά και εύκολη διαδικασία για ένα γευστικό αποτέλεσμα.

Βρείτε και άλλες Εύκολες Συνταγές με Σαλάτα Δροσερή:

Οδηγίες και υλικά για τη συνταγή
Δροσερή σαλάτα με γαρίδες και βινεγκρέτ κόλιανδρου

Υλικά

  • 1 συσκευασία σαλάτα Δροσερή Φρεσκούλης
  • ½ μάνγκο καθαρισμένο και κομμένο σε κυβάκια

Για τις γαρίδες

  • 250 γρ. γαρίδες
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • Χυμός από ½ λάιμ
  • 3 χούφτες φρέσκος κόλιανδρος σε φύλλα, ψιλοκομμένος
  • ¼ κ.γ. σκόνη αποξηραμένου σκόρδου
  • Πιπέρι
  • Αλάτι

Για τη βινεγκρέτ κόλιανδρου

  • 50 ml ελαιόλαδο
  • Χυμός από ένα λάιμ
  • 2 φλ. φρέσκος κόλιανδρος σε φύλλα
  • 1 κ.σ. μουστάρδα Dijon
  • 1 κ.σ. μέλι
  • Πιπέρι
  • Αλάτι

Εκτελεση

  1. Καθαρίζουμε τις γαρίδες από τα εντόσθια τους, πλένουμε και αφήνουμε στην άκρη. Σε ένα μπολάκι ανακατεύουμε το ελαιόλαδο, με το χυμό lime, τον κόλιανδρο, το σκόρδο, αλάτι και πιπέρι μέχρι να πάρουμε ένα ομοιόμορφο μείγμα. Αλείφουμε τις γαρίδες με τη μαρινάδα και τις περνούμε σε καλαμάκια. Σε αντικολλητικό τηγάνι ψήνουμε τις γαρίδες σε δυνατή φωτιά για 2′ από κάθε πλευρά.
  2. Σε πολυκοπτικό μηχάνημα ή με ραβδομίξερ χειρός χτυπούμε όλα τα υλικά της βινεγκρέτ μέχρι να πάρουμε ένα παχύρρευστο μείγμα.
  3. Σερβίρουμε τη σαλάτα Δροσερή σε δύο βαθιά πιάτα και τοποθετούμε επάνω της 4 μικρά (ή 2 μεγάλα) καλαμάκια γαρίδες. Περιχύνουμε με τη βινεγκρέτ κόλιανδρου.
Tip: Από τον Dietstories: ”Για πιο πλούσια γεύση, προσθέστε λίγες νιφάδες καυτερής πιπεριάς στη βινεγκρέτ κόλιανδρου”
Διατροφικές πληροφορίες ανά 100 γρ.
Ενέργεια
147
kcal
Υδατ/κες
5.3
γρ
Πρωτεΐνη
8
γρ
Λιπαρά
10
γρ

ΥΛΙΚΑ ΑΠΟ ΤΟ ΦΡΕΣΚΟΥΛΗ

Σου άρεσε αυτή η συνταγή;

μοιράσου την και με άλλους